AUTOR: Ivan Bača, dipl. ing. agronomije
15.09.2016.
Origano, nama najpoznatiji kao začin raznim jelima, poglavito pizzi, u kulinarstvu se najviše koristi kao dodatak svim jelima u kojima se koristi rajčica, ali i kao dodatak tjesteninama, budući pojačava okus.
Ipak, puno je poželjniji u farmaceutskoj industriji, kao i u kozmetičkoj industriji. Interesantno je da je origano rijetki začin čiji osušeni listovi imaju jaču aromu od svježe ubranih.
Jako je koristan i u vrtu, jer aroma origana odbija mrave i štetnike s kupusnjača, krumpira, komorača i dugog povrtnog bilja.